Laksa Penang

Laksa Penang utk santapan Nija & keluarga...hi3x..

Sebenarnya petang semalam Nija ( kawan aku ) datang umah , so aku tak tahu nak masak aper utk diorang..jadi pikir punya pikir aku pon masaklah laksa penang..hanya buat kuahnya, laksa aku beli kat pasar....Cepat & mudah...

Bahan2nya

Utk kuah

1/2 kg ikan 

10 biji bwng merah *

1 labu bwg besar*

5 biji bwg putih*

10 biji lada kering*

2cm belacan*

sedikit halia*

5 gelas air

5/6 Asam keping

Garam & gula

Daun kesum

1 batang bunga kantang

Utk Ulam

 Telor

Lada merah

Daun salad

Timun Batang

Bawang Besar

 Nenas ( jika ada)

Cara2nya

1. Ikan direbus & diblend sampai hancur. Kemudian tapis.

2. Semua bhn2 bertanda * di atas di blend. Campur dgn ikan yg sudah di blend & diasingkan tulangnya.

3. Masukan dalam periuk, masak sehingga mendidih.
**( utk senang. Biasanya ikan yg di blend aku tapis atau ayak dalam air yg diasingkan dalam bekas yg besar)
dengan cara ini, semua tulang2 dapat diasingkan.