Laksa Penang

Laksa Penang utk santapan Nija & keluarga...hi3x..

Sebenarnya petang semalam Nija ( kawan aku ) datang umah , so aku tak tahu nak masak aper utk diorang..jadi pikir punya pikir aku pon masaklah laksa penang..hanya buat kuahnya, laksa aku beli kat pasar....Cepat & mudah...

Bahan2nya

Utk kuah

1/2 kg ikan 

10 biji bwng merah *

1 labu bwg besar*

5 biji bwg putih*

10 biji lada kering*

2cm belacan*

sedikit halia*

5 gelas air

5/6 Asam keping

Garam & gula

Daun kesum

1 batang bunga kantang

Utk Ulam

 Telor

Lada merah

Daun salad

Timun Batang

Bawang Besar

 Nenas ( jika ada)

Cara2nya

1. Ikan direbus & diblend sampai hancur. Kemudian tapis.

2. Semua bhn2 bertanda * di atas di blend. Campur dgn ikan yg sudah di blend & diasingkan tulangnya.

3. Masukan dalam periuk, masak sehingga mendidih.
**( utk senang. Biasanya ikan yg di blend aku tapis atau ayak dalam air yg diasingkan dalam bekas yg besar)
dengan cara ini, semua tulang2 dapat diasingkan.

Telor Bungkus

Resepi dua hari yg lepas..x sempat nak update,

dah tak tahu nak masak apa untuk 'dinner'...
*
*
buka peti ais tengok ada daging, ayam, carrot n timun batang...
so aku pikir2 boleh nak dijadikan telor bungkus nih....lagipon dah lama tak masak resepi ni..lama2 tak makan rasa sedap...tanpa melengahkan masa aku pon bersiap sedia untuk menyediakan intinya...hihi..

*
*
*

Daging, ayam, carrot timun batang...
semua aku campor ( potong kecik2 )...masak dgn sos tiram & sos cili...
perasa mengikut citarasa sendiri.....

Inilah hasilnya....hiasan tu sajer jer nak habiskan stok lada & tomato ..kalu tidak duk buruk dalam peti ais..Anak aku tanya mama nak masuk tanding ko??masak comel2 nih...hehehe...Inilah lauk untuk hidangan makan malam kami....satu lauk jer dah cukup sebab kat dalam tu dah ada bermacam jenis rasa dah..hihi

Itu sahaja untuk kali ini....

semenjak 2 menjak ni asyik duk masukan cerita tentang masakan jer..bukannnyer aper...takder cerita lain yg kurasa menarik utk diceritakan di sini....lagipon blog ini hak milik persendirian ..jadi kita punya sukalah nak masukan apapon....